El plato de Bali "BdArchi" es una deliciosa mezcla de arroz, carne, especias y fideos. Está hecho para parecerse a la comida tradicional de Bali de ese tiempo, que se sirve en pequeños cuencos con una salsa de vinagre, especias, pescado y otros ingredientes. Hoy en día este plato se hace más apetecible mediante el uso de frutas y verduras frescas. Este es uno de los platos populares en los restaurantes de Bali, especialmente cuando se trata de platos vegetarianos.
Se cree que este plato se hizo originalmente en el siglo 15 aC por el rey de Bali, Rama II que es también el fundador del budismo. La historia cuenta que una vez fue viajar en el desierto con su entorno cuando se cayó de un árbol de manzana dulce, que creció a su sombra. Al comer la manzana se dio cuenta de que sus deseos podrían cumplirse si comía sólo una fruta a la vez. Después de varios días de comer la fruta que se transformó en Buda.
Hay muchos tipos de platos balineses que utilizan este plato, como restaurantes de Bali que sirven "BdArchi Samui", que es una combinación de arroz, huevo, pescado y verduras. En Bali el plato se llama "Bali Balai." El Bali Balai se puede hacer para parecerse a muchos platos diferentes, por lo que puede elegir uno basado en qué tipo usted prefiere comer. Bali platos también se pueden encontrar en muchos supermercados que venden alimentos étnicos en varios países, como los Estados Unidos. Muchas personas prefieren hacer sus propios platos en casa para evitar tener que visitar un restaurante. La única diferencia entre un plato balinés y un cuenco ordinaria de arroz es el relleno. platos Bali a menudo tienen una variedad de rellenos como el pollo o cerdo para proporcionar el sabor para complementar su gusto.